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« On a la Saucisse de Toulouse, l’Italienne, celle de Morteau, et pourquoi, nous, on n’aurait pas la Saucisse de Marseille ? Comme si nous, à Marseille, on était plus couillons que les autres ! ».

 

Il y a quelques années, le duo boucher Assirlikian-Rei créait la Sôcisse de Marseille, une spécialité charcutière marseillaise au goût anisé. Les deux compères proposent également une gamme de produits charcutiers aux parfums de Provence.

LA PROMESSE DE LA SÔCISSE DE MARSEILLE C'EST...

Un savoir-faire artisanal

 

La qualité de la viande : Du bon cochon* français et des morceaux de premier choix : le jambon pour la jutosité et la poitrine pour le moelleux et le goût.

Sauf la Guèz de Marseille : bœuf et agneau français.

Le hachage de la viande : Un hachage dit "gros ou encore "à l'ancienne" qui offre de la matière en bouche.

L'ôriginalité et l'authenticité : La spécificité de chaque recette se retrouve dans le subtil mélange des épices et l'utilisation de boyaux naturels

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l'interview de Charly et Marcel

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"L'idée du Cafi Social Club marseillais est une initiative qui montre bien que Marseille est une pépinière d'idées.

 

Celle-ci a l'avantage de présenter et de véhiculer des valeurs qui font de Marseille une ville où tout est possible :

  • Le mélange des cultures et l'ouverture aux autres 

  • L'esprit de solidarité 

  • Le bon vivre dans la simplicité et le partage... sans chichis !

 

Bien sûr que le soleil et la bonne Mère y sont pour quelque chose...

 

C'est d'ailleurs pour ça que le cœur d'un marseillais n'est jamais triste.

 

Je dirai même que la bonne Mère, comme le soleil, est un cadeau pour tous, sans distinction de races, de couleurs et de religions."

Charly et Marcel

COMMANDE EN LIGNE

www.lasaucissedemarseille.com

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Boucherie Foch 2000

16 avenue Foch, 13004 Marseille
04 91 49 68 06

 

Boucherie Jacques Saint Jérôme

54 avenue de St Jérôme, 13013 Marseille
04 91 66 41 08

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